Logo

Grønærtesuppe, fransk - Potage Saint-Germain

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønærtesuppe, fransk - Potage Saint-Germain 

 
Suppe Forret. Arbejdstid: 15 min. Kogetid, ærter: 5 min. Let at lave. Lav pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Grønærtesuppe, fransk:
500 g bælgede grønærter (evt. frosne)
1¼ l lys bouillon (hønsebouillon)
salt og (hvid) peber
30 g smør og/eller ½ dl piskefløde
1 håndfuld frisk kørvel
*
Sådan laves Grønærtesuppe, fransk:
1. Tag 1 dl ærter fra til senere brug.
Kog de resterende ærter 5 min. i letsaltet vand.
Purér dem gennem en sigte eller i et blenderglas.

 
2. Bland ærtepuré og bouillon.
Pisk det godt sammen, eventuelt i blender, á et par gange.

 
3. Varm ærtepurésuppen op og smag til med salt og peber.

 
4. Kog de resterende ærter 3-4 min. i letsaltet vand og hæld vandet fra.

 
5. Pisk smør og/eller fløde i.
Kom de hele ærter i, drys med frisk, hakket kørvel og server.

 
Tynde skiver sprødristet brød ledsager denne bløde suppe fint.

 
Tips: Suppen kan gøres mere fyldig med skinkestrimler eller strimler af letsprængt tunge. 
Her vil også halvfrossen Flødepeberrod være godt.


INFO: Potage, (fransk potage, af pot gryde). Potage er en kategori af supper, gryderetter eller grød, hvor kød, grønsager, korn, frugt eller en kombination af disse ingredienser koges sammen med vand, bouillon eller andre væsker.

 
Se Ærter
 

Se de bedste opskrifter med Ærter
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.115 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her