Drikke. Arbejdstid: 20 min. Skal trække: mindst 1 time. Let at lave. Høj pris (4 personer).
Mængde: 6-7 glas
# Ingredienser
til Gløgg:
7,5 dl rødvin
1-2 dl portvin
½ usprøjtet citron
2 spsk sukker
3 stk hel kardemomme
4 hele nelliker
1 stk hel kanel (ca.
10 cm)
60 g rosiner (1 dl)
50 g mandler (1 dl)
*
Sådan laves Gløgg:
1. Kom sukker,
kardemomme, nelliker, kanel og skallen af den halve citron i en kasserolle.
Hæld 2 dl af
rødvinen ved og varm det op til kogepunktet.
2. Tag det fra
varmen og lad det trække mindst 1 time.
3. Si blandingen
over i en gryde og hæld resten af rødvinen og portvinen ved.
Tilsæt rosinerne og
de skoldede, smuttede og grofthakkede mandler.
4. Varm gløggen op
til kogepunktet og tag den fra varmen.
Den må ikke koge, så
fordamper alkoholen.
Server gløggen
rygende varm i krus eller glas med ske i.
Tips: Rosinerne kan lægges i blød i vin eller
cognac aftenen før.
Portvinen kan
erstattes af eller suppleres med 1 dl rom eller snaps.
Æbleskiver er
traditionelt tilbehør til gløgg.
Se de bedste opskrifter med
Gløgg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------