Det spændende fyld
giver en herligt duftende steg, som er lige god kold som varm. Her er en
virkelig lækker ret med lammekød, det er altid godt!
Tid: 2 timer, heraf
1½ time i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
1½ kg lammebov med
ben
2 dl hakket persille (1 bdt.)
1 løg
150 g hakket
lammekød
1 laurbærblad
½ tsk mynte
½ tsk salvie
½ tsk timian
1-2 fed hvidløg
1 tsk salt
½ tsk sort peber
* Fremgangsmåde
1. Skær en stor
lomme i kødet og bred den noget ud.
2. Skyl og hak
persillen. Pil og hak løget.
3. Rør lammekødet
med persille, løg, smuldret laurbærblad, mynte, salvie, timian og presset hvidløg.
4. Kom den krydrede
fars i kødlommen.
Rul sammen og bind
til med bomuldssnor.
5. Krydr kødet med
salt og sort peber.
6. Læg kødet i et
lille ovnfast fad.
7. Stil fadet i en 175
°C varm ovn i 1 time og 45 min.
8. Server stegen i
skiver sammen med en kartoffelgratin med pastinak.
Suppler med en tomatsalat.
Tips: En lammekølle kan fyldes på samme måde som
ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Hakket lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------