Både friske og frosne bær kan bruges til denne opskrift. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10-15 min.
Kuverter: 4
# Ingredienser
5 dl blåbær og/eller hindbær
sukker efter smag
3 æggehvider
1 spsk majsmel
* Tilberedning
1. Purér 2,5 dl bær og hæld det i en skål. Tilsæt sukker
efter smag.
Fordel resten af bærrene i 4 portionssouffléforme.
2. Pisk æggehviderne i en skål for sig, indtil de er stive.
Tilsæt majsmelet og pisk det 1 min.
Vend æggehviden i de purerede bær og øs det over i souffléformene.
3. Forvarm ovnen til 200 °C og bag dem i 10-15 min, eller
indtil de er hævede og gyldne.
Serveres straks.
Variation
Souffléen kan også bages i en stor form. Bagetiden øges med
25-30 min.
I stedet for blåbær og hindbær kan man bruge friske eller
frosne jordbær.
Prøv sammen med:
Forret: Thaifiskefrikadeller
med bønner
Hovedret: Grønsags-karrygryde
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
