Den lidt søde karamelsauce passer fantastisk godt til de
syrlige frugter. Dette er en meget sommerlig og lækker forfriskning.
• Frisk frugt indeholder masser af vitaminer.
• En portion giver 9 g fedt og hele 4 g fibre.
Forberedelse 25 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner
# Ingredienser:
KARAMELSAUCE:
2 spsk kartoffelmel
3¾ dl letmælk
4 spsk sukker
2 spsk smør eller margarine
FRUGTSALAT:
2 ferskner
300 g kirsebær
2 spsk mandelflager
* Tilberedning:
1. Rør kartoffelmelet med 4 spsk mælk.
Kom sukkeret i en gryde og smelt det ved jævn varme
til det er lysebrunt og flydende.
2. Rør forsigtigt resten af mælken i og bring det i kog.
Tilsæt det udrørte kartoffelmel og giv det et opkog
under omrøring.
3. Tilsæt fedtstoffet og lad det smelte.
Lad saucen svale let og rør igen, så der ikke dannes
skind på saucen.
4. Skyl frugten.
Udsten fersknerne og skær dem i skiver.
Fjern stilkene fra kirsebærrene og udsten dem.
Opvarm en stegepande uden fedtstof og rist mandlerne.
5. Læg frugten i en skål.
Hæld karamelsaucen over og drys med de ristede mandler.
SERVERINGSFORSLAG
Server efterretten med fx vafler og flødeskum eller vaniljeis.
Frugten kan selvfølgelig varieres efter sæson.
Du kan også anvende frugt fra dåse.
Frugt med karamelsauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 268 = kJ 1129
Kulhydrat 42 g Protein 5 g Fedt 9 g (30%) Fibre 4 g
Tips:
Diverse kiks, fx digestive kiks, kokoskager eller
drømme smager godt sammen med frugtsalaten.
Smuldr kagerne, læg dem i en skål og dryp dem
med friskpresset appelsinsaft.
Læg frugten ovenpå og hæld karamelsaucen over.
Server med flødeskum og mandler eller krokant.
(sprød blanding af karamel og nødder eller mandler)
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.