Er du nået til bunden altså pizzabunden, så kom på toppen
med en god pizzadej og spændende pizzatoppings. Denne dej er nem og giver en
sprød pizzabund.
Bunden er
fryseegnet. (1 stk.)
# Ingredienser
25 g gær
1¼ dl vand
½ tsk groft salt
1 spsk vindruekerneolie
200 g pizzamel eller hvedemel (ca. 3½ dl)
* Tilberedning
Rør gæren ud i vand.
Tilsæt salt, olie og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen
godt sammen.
Tag den ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt resten af melet.
Rul dejen ud til en rund plade (ca. 30 cm i diameter).
Pak pizzabunden ind - først i alufolie og dernæst i en
frysepose.
Læg den indpakkede pizzabund på en bakke og stil den i
fryseren.
Fjern bakken når bunden er hård.
Pizzabunden forbliver flad, og man kan stable flere bunde.
Optøning: Pak den frosne pizzabund ud og læg den på et
stykke
bagepapir på køkkenbordet i ca. 45 min.
Tips: Læg den udpakkede pizzabund på bagepapir.
Lad den tø op i køleskabet i 8-10 timer.
Læg den derefter på køkkenbordet i ca. 15 min.
Bag en sprød og velsmagende pizzabund.
Måske til en
hjemmelavet pizzasauce af tomater og mozzarella
Se alle de bedste opskrifter med Pizza
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.