Nem opskrift på den
perfekte flanksteak i ovn, og den bedste marinade til stegen. Flanksteak er et
relativt billigt stykke kød, der dog har masser af smag.
Opskriften er til fire
personer.
# Ingredienser
800 g flanksteak
Marinade:
5 spsk olie
2 spsk rosmarin, frisk
2 spsk persille, hakket
3 fed hvidløg, pressede
1 tsk ingefær, revet
1 tsk sukker
1 tsk salt
* Tilberedning
Kom alle
ingredienserne til marinaden i en skål, og
mas det godt sammen
med en ske, så du får al smagen ud af krydderurterne.
Læg kødet i en
frysepose med marinaden, luk den tæt, og lad ligge et døgn i posen.
Læg nu kødet i et
ildfast fad.
Steg i en forvarmet
ovn ved 175 °C i 15 min.
Tag din flanksteak ud
og læg den på et skærebræt. Den skal IKKE overdækkes.
Lad kødet hvile i
10-15 min
og skær den nu ud i så
tynde skiver som muligt. Skær skiverne på skrå.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.