En helt speciel
kylling: ganske særlig krydret, ganske særlig sprød og ganske særlig saftig -
Du får succes med denne opskrift 🎵
Til 4 portioner. Tilberedning:
1 time.
# Ingredienser
1 fed hvidløg
1 spsk rosenpaprika og
1 spsk paprika edelsüss.
poulard (1,5 kg)
salt og peber
1½ dl hønsebouillon og
1 dl hvidvin
1 citron (økologisk)
4 rosmarinkviste
* Tilberedning
1. 1 fed hvidløg hakkes fint eller presses.
Det blandes i en
skål med 1 spsk rosenpaprika og 1 spsk paprika edelsüss.
2. Rygraden af en poulard fjernes med en
fjerkræsaks, og fuglen trykkes flad.
Den drysses med salt
og peber overalt og gnides med olie.
3. I en bradepande hældes 1½ dl hønsebouillon og
1 dl hvidvin.
Fuglen lægges
ovenover på stegeristen.
Den steges i den
varme ovn ved 210 °C på nederste rille i 50 minutter.
(Varmluft kan ikke
anbefales.)
1 citron skæres i
skiver.
Efter 30 min lægges
den sammen med 4 rosmarinkviste på kyllingen og steges med.
Energi pr. portion:
55 9 protein, 26 g fedt, O 9 kulhydrater = 457 kcal (1912 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.