Aftensmad Hovedret. Arbejdstid:
15 min. Kogetid: 1¼-1½ time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4
personer)
# Ingredienser
til Flæsk, kogt - Stribet flæsk:
1 kg letsaltet
kogeflæsk
1 l vand
5-6 hele peberkorn
2 hele nelliker
salt
groft rugbrød og
sennep
*
Sådan laves Flæsk,
kogt - Stribet flæsk:
1. Læg flæsket i en
gryde og hæld vandet ved.
Lad det koge op og
skum godt.
Tilsæt peberkorn,
nelliker og salt.
Dæmp varmen og lad
flæsket koge 1¼-1½ time under låg.
2. Tag flæsket op og
skær sværen og det øverste fedtlag af.
Skær kødet i skiver.
3. Server det kogte
flæsk med groft rugbrød og sennep.
Tips: Stuvet hvidkål kan serveres til.
Kogt flæsk kan også
serveres med kogte kartofler og løgsauce.
Se Tips til Flæsk,
stegt.
Kogevandet kan danne
basis for supper og saucer, så kan et par gulerødder og porrer koges med.
Kogeflæsk hedder også stribet flæsk. Det er den magreste ende af brystflæsket.
Brystflæsket
omfatter også stegeflæsk, der er federe.
Kan fryses.
Holdbarhed: 3 måneder.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper
dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------