De fire krydderier
er et fransk begreb, Quatre epices. Det består af en blanding af hvid peber,
nellike, ingefær og muskat. Det bruges mest til lyst fjerkræ og i omeletter.
Den franske madbibel Larousse Gastronomique opererer med et blandingsforhold,
der hedder:
125 g hvid peber, 10 g stødt nellike, 30 g stødt ingefær og 35 g
fintrevet muskat.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------