Her får du opskriften på en enkel men lækker fars i fad, hakket
flæskekød, blomkål, tomater og ærter. Kun ¾ time i ovnen og du kan servere
noget nyt...
til 4 personer
# Ingredienser
Fars af ½ kg
flæskesmåkød
1 blomkålshoved
½ kg tomater
½ kg ærter eller 1
pk dybfrosne
salt og peber
muskat
25 g smør
1 bundt persille
* Tilberedning
1. Flæskekødet
hakkes 2-4 gange og røres til en temmelig lind fars.
Eller køb 500 g
hakket flæskekød.
2. Blomkålen opdeles
i buketter, der koges halvt møre (6-8 min.) og
tages op. Tomaterne
skives.
3. Blomkålen
fordeles i bunden af et ildfast fad.
Et lag tomatskiver
lægges over.
Farsen fordeles i et
lag over tomaterne.
Ærterne drysses på -
og ovenpå igen lægges et lag tomatskiver.
Salt, peber og
muskat drysses efterhånden mellem grønsagerne - og
til sidst fordeles
smørklatter på tomaterne.
4. Et stykke
aluminiumfolie pensles med olie og lægges over fadet,
der sættes i ovn ved
200 °C ca. ¾ time.
Nu er retten klar
til anretning, drysset med persille - og
serveret med en lys sauce,
jævnet med en rørt æggeblomme, af
blomkålsvand,
tilsmagt med muskat.
Tips:
Vil du variere denne
ret på en nem måde, er det en god ide at erstatte ærterne
med lækre, gyldne
majs.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.