Af druer, pærer og
æbler. Salaten bliver særligt lækker med syrlige æblesorter som elstar,
jonagold eller gråsten. En frugtsalat af den særligt lækre slags – Abemad
kaldte vi det, da jeg var barn.
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 15 min.
# Ingredienser
1 appelsin, saft af
2 spsk honning
1 spsk orangelikør
200 g blå vindruer uden kerner
1 æble
1 pære
1-2 spsk citronsaft.
1 frisk figen
50 g valnøddekerner,
hakket groft
150 g græsk yoghurt
* Tilberedning
1. 5 spsk appelsinsaft bringes i kog med 2 spsk
honning og koger 2-3 minutter.
Tag det af komfuret
og rør 1 spsk orangelikør i.
2. 200 g blå vindruer uden kerner skylles,
nippes af stilkene og halveres.
½ æble og ½ pære skrælles, udkernes og skæres i tynde både.
De blandes straks
med 1-2 spsk citronsaft.
1 frisk figen skylles
og skæres i ottendedele.
50 g valnøddekerner hakkes
groft.
Dressingen blandes
med frugten og nødderne.
3. 150 g græsk yoghurt røres cremet og serveres
til frugtsalaten.
Energi pr. portion:
8 g protein, 24 g fedt, 48 g kulhydrater' 450 kcal (1884 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.