Logo

Cremet kokospie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cremet kokospie 

 
Den eksotiske kombination af kokos og syrlig ananas gør denne pie til en virkelig lækkerbisken med tropisk smag. Den kan serveres både varm eller kold.
• Ananas er næsten fedtfri og indeholder fibre og C-vitamin.
Forberedelse 25 min + afsvaling. Tilberedning 40 min. 10 stk.
 
# Ingredienser
250 g færdig mørdej
1 spsk mannagryn eller malede mandler

 
TIL FYLDET:
1 dåse ananas i skiver (400 g)
2¾ dl kaffefløde
2 æg
1 tsk vaniljesukker
4 spsk sukker
3 dl kokosmel

 
TIL PYNTEN:
1 dåse ananas i skiver (400 g)
3 spsk kokosmel
2 spsk abrikosmarmelade

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Sæt en bageplade i ovnen.
Rul dejen ud på et melet bord og beklæd en 23 cm
stor tærteform med løs bund med dejen.
Prik bunden med en gaffel.
Drys mannagryn eller mandler over (se Tips).

 
2. Til fyldet: del ananasskiverne i mindre stykker og
læg dem på bunden.
Pisk fløde, æg, vaniljesukker, sukker og kokosmel sammen.

 
3. Sæt formen på den opvarmede plade.
Hæld æggemassen over og bag i 40 min til fyldet er svagt
lysebrunt og stivnet. Lad pien svale af på en rist.
Rist kokosmelet på en tør pande.

 
4. Tag kanten af formen og placer tærten på et serveringsfad.
Dekorer med ananasstykker rundt i kanten og ristet kokos i midten.
Varm abrikosmarmeladen i en gryde til den er flydende.
Pensl ananasstykkerne med den. Server.

 
Cremet kokospie:
Energi pr. stk.: Kcal 300 = kJ 1260
Kulhydrat 25 g Protein 5 g Fedt 20 g (60%) Fibre 3 g

 
Tips


Cremet kokospie 

Når du drysser mannagryn eller mandler på 
tærtebunden suges væsken fra ananas op.
Det gør at mørdejen ikke bliver våd, men holder sig tør.


Cremet kokospie 

Sådan rister du kokos i mikroovnen:
Læg kokosmelet på et egnet fad.
Rist på fuld effekt i 4 min, rør rundt et par gange.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.152 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Effektiv reklame - klik her