Frokost Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Bagetid, kartofler: 1 time Bagetid, courgetter: 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser til Courgetter,
bagte:
2 store bagekartofler
2 små courgetter (à ca. 200 g)
1 æggeblomme
1 dl piskefløde
1 lille bdt persille
1 bdt purløg
salt og peber
rasp
*
Sådan laves Courgetter,
bagte:
1. Vask kartoflerne, tør dem og bag dem i ovnen ved god
varme, 200 °C, en times tid.
Sluk ikke ovnen.
2. Skyl imens courgetterne, tør dem og skær dem igennem på
den lange led.
Tag forsigtigt frugtkødet ud med en ske, uden at skallen
ødelægges.
Den skal være ½ cm tyk.
Hak courgettekødet fint.
3. Skær de bagte kartofler igennem og tag indmaden ud med en
ske.
4. Skyl og hak persille og purløg.
Mos kartoflerne og bland dem med courgettekødet.
Rør herefter først æggeblomme og fløde i, så persille og
purløg.
Smag til med salt og peber.
5. Fordel fyldet i skallerne og drys med lidt rasp.
Smør et ovnfast fad og anbring dem side om side heri.
Anbring fadet midt i ovnen og bag courgetterne 20-25 min. i
ovnen ved 200 °C.
Tips: Courgetterne passer fint som tilbehør til kød
og fisk, men de kan også spises som frokostret med flutes til. Lidt reven ost
kan drysses over de sidste 10-12 min. af bagetiden.
Se de bedste opskrifter med Courgetter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------