Her får du sandwich i flere spændende udgaver. Fx Clubsandwich
med krabbe, Reje-gedeost sandwich, Kinesisk sandwich eller
Hummer-cheddarsandwich
Forberedelse: 20 min. 4 personer.
# Ingredienser
Mayonnaise:
1 æggeblomme
½ spsk dijonsennep
1 glas olie
1 lille bundt persille
1 lille bundt basilikum
saften af ½ citron
salt og peber
Clubsandwich:
12 skiver groft sandwichbrød
400 g kogte, pillede rejer
4 små tomater
2 avocadoer
* Tilberedning
Mayonnaise: Kom æggeblomme og sennep i en skål.
Pisk det med en gaffel, og tilsæt olie i en tynd strøm.
Smag til med alt og peber, og
tilsæt de finthakkede krydderurter og citronsaft.
Hæld halvdelen af mayonnaisen over rejerne. Rør rundt.
Stil dem koldt.
Fjern kernerne i tomaterne, og skær dem i tern.
Stil dem til lide.
Skær avocadoerne i tern. Kom dem i resten af mayonnaisen.
Rist brødet. Skær skiverne igennem diagonalt.
Læg 1 spsk rejer på den ene halvdel.
Læg den anden halvdel brød ovenpå.
Læg 1 spsk avocado og nogle få tomatstykker ovenpå.
Læg en sidste brødskive øverst og
fastgør den med en tandstikker.
Forsæt på samme måde med alle sandwichene.
Stil dem køligt.
De fleste clubsandwich er med kylling, bacon og
karrydressing
Her er nogle spændende alternativer:
Clubsandwich med krabbe
Erstat rejerne med krabbe.
Reje-gedeost sandwich
Brug smurte, ristede skiver sandwichbrød.
Læg mesclun salatblade og smør med 125 g frisk gedeost
rørt sammen med3 tsk fløde og 1 hakket fed hvidløg.
Løg 1 kogt reje på toppen.
Kinesisk sandwich
Dyp hver pillet reje i beignetdej;
(mel, vand, stødt ingefær, sesamolie, hakket mynte, salt og
peber)
(Beignetdej | let og godt på Kogebog.dk 💘)
Læg rejerne på et stykke sandwichbrød, og
steg sandwichen på begge sider.
Hummer-cheddarsandwich
Smør mayonnaise på 1 skive brød, læg en skive hummer på
brødet,
og læg en anden skive brød ovenpå.
Læg tomatskiver ovenpå, og smag til med salt og peber.
Læg til sidst en skive cheddar, 1 salatblad og
endnu en skive brød smurt med mayonnaise ovenpå.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------