Pasta med citron serveres her med en herlig sauce af ricottaost krydret med basilikum og hvidløg.
Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop
nu!
Tid: ca 35 min. 4
pers.
# Ingredienser
150 g frossen spinat
i hele blade
200 g friske champignoner
1 dl pinjekerner
1 spsk smør eller
margarine
2½ dl fløde 13%
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
1-2 fed hvidløg
2 citroner
300 g tagliatelle
15 blade af frisk
basilikum
200 g ricottaost
* Fremgangsmåde
1. Optø spinaten og
kram vandet af. Hak den groft.
2. Skær champignonerne
i skiver. Rist pinjekernerne på en tør pande.
3. Svits
champignonerne i fedtstoffet på en pande.
4. Kom spinaten på
panden og lad den stege med nogle minutter.
5. Tilsæt fløde,
salt, hvid peber og presset hvidløg.
Lad det koge ca 5
min.
6. Skyl citronerne,
riv skallen og pres saften af.
Kog pastaen efter
pakkens anvisninger sammen med citronskal og citronsaft.
7. Riv
basilikumbladene groft.
Rør dem i saucen.
Skær osten i strimler og kom dem i saucen.
8. Hæld vandet fra
pastaen. læg den på et fad eller i
en skål.
Hæld den varme sauce
over pastaen og drys med pinjekerner.
Server med
tomatbåde.
Tips: I stedet for ricottaost kan du bruge
friskreven parmesanost, som du lader smelte i saucen.
Se alle de bedste opskrifter med Svampe Pasta Grønsager eller Spinat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------