Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Chorizo og kikærter på brød
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter
# Ingredienser
6 spsk olie
2 spsk sherry-eddike
salt og peber
250 g chorizo
1 løg
400 g kikærter (fra dåse eller glas)
2-3 spsk hakket persille
brød til anretning
* Tilberedning
1. 5 spsk olie røres sammen med sherry-eddiken, og der
krydres med salt og peber.
2. Flå pølsen, skær den i tynde skiver og halver skiverne.
Løget skrælles og hakkes fint.
3. Resten af olien varmes op, og løget svitses i den.
Pølsen steges med i ca 3 minutter ved svag varme.
Tag det af panden, kom det i olieblandingen og rør det
sammen.
4. Lad kikærterne dryppe af, skyl dem og lad dem tørre på
køkkenrullepapir.
Halvdelen af kikærterne moses let med en gaffel, og derefter
blandes alle kikærterne med pølseblandingen.
5. Smag det til med salt og peber.
Persillen skylles, rystes tør og hakkes fint.
Så tilsættes den til de andre ingredienser og blandes godt med
dem.
Skær brødet i små stykker og læg to teskefulde af massen på hvert stykke.
Pr. portion ca 535 kcaV2247 kj. 20 g protein, 41 g fedt, 23
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------