Chokoladescones er en form for boller, som stammer fra Storbritannien. Disse scones er lækre som eftermiddagssnack.
(8-10 Scones) Tilberedningstiden for chokoladescones er 45
time. Heraf er arbejdstiden ca 30 min.
# Ingredienser til chokoladescones:
300 g hvedemel (5 dl)
2 tsk bagepulver
½ tsk kardemomme
1 spsk sukker (10 g)
½ tsk salt
75 g smør
1 æg
1½ dl cremefraiche 18%
50 g chokolade
*
Sådan laver du chokoladescones:
Start med at blande melet med bagepulver, kardemomme, sukker
og salt.
Skær nu smørret i små stykker og smuldr det i dejen.
Saml så dejen med æg og cremefraiche.
Hak chokoladen groft
Tilsæt den hakkede chokolade til dejen.
Dejen skal være let og blød uden at klistre.
Rul dejen ud i ca. 2 cm's tykkelse.
Stik nu kagerne ud med en udstikker eller et glas med en
diameter på ca. 7 cm.
Læg dem herefter på en bageplade med bagepapir.
Bag dine scones ved 200 °C i ca. 15 min.
De er færdige, når de er gyldne.
Afkøl slutteligt på en rist.
Og så er dine chokoladescones klar til at blive serveret.
Tips til
chokoladescones
Mange kender måske scones fra deres tur til Storbritannien,
hvis man har prøvet at få 5 o’clock tea, for er scones oftest at finde. En
Scone minder meget om en traditionel bolle, men laves med bagepulver og ikke
med gær.
Disse scones med chokolade er ganske anvendelige. Du kan
servere dem til brunch, til eftermiddagskaffen eller teen eller som let
dessert. Det bedste af det hele er, at disse chokoladescones er lette at lave
og smager skønt. Især når de stadig er lune fra ovnen.
Server dem som de er eller med fx smør, syltetøj eller
honning.
Hvis du er vild med at bage, har vi også mange andre
spændende opskrifter.
Prøv fx vores opskrift på kærnemælkshorn. Du kan finde
opskriften på kærnemælkshorn her.
Og hvis du er til chokolade i bagværk, hvorfor så ikke prøve
vores dejlige chokoladeboller?
De er lette at lave og passer godt til både morgenmaden og
eftermiddagskaffen.
Du kan finde opskriften
på chokoladeboller her.
Velbekomme, og god fornøjelse med dine chokoladescones.