En klassisk salat fra restaurationsverdenen, som med sine fyldige ingredienser passer fint til
frokost - eller når du vil byde på fest. Prisvenlig salat hitter netop
nu!
Tid: ca 20 min. 4
pers.
# Ingredienser
4 tykke skiver hvidt
brød
4 spsk majsolie
2 fed hvidløg
3 store hoveder grøn
salat
8 spsk majsolie
3 spsk friskpresset
citronsaft
1 æggeblomme
salt og friskkværnet
sort peber
50 g groft reven
parmesanost
* Fremgangsmåde
1. Skær skorpen af
brødskiverne og skær dem i tern.
Opvarm 4 spsk
majsolie på en pande.
2. Knus
hvidløgsfeddene og lad dem stege i olien sammen med brødet.
3. Tag
brødterningerne op når de er gyldne.
4. Skyl, rens og riv
salaten. Læg den i en serveringsskål.
5. Lav en dressing
af 8 spsk majsolie samt citronsaft og æggeblomme.
Smag til med lidt
salt og friskkværnet sort peber.
6. Server
cæsarsalaten drysset med brødcroutoner og parmesanost.
Dressingen hældes
over lige før serveringen.
Tips: Som en variation kan du røre 50 g hakkede
ansjos- eller sardelfileter i dressingen.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------