Velduftende krydderier fra det indiske køkken. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min + 2 timers marinering. Tilberedningstid: 10 min. Kuverter: 8
# Ingredienser
6 mellemstore fileter af kyllingebryst
0,6 dl yoghurt naturel
0,6 dl tandoori-pasta (se tips)
2 spsk brun farin
Til servering:
2 agurker
2 mellemstore gulerødder
1 bakke bønnespirer
8 indiske fladbrød
Yoghurtsauce:
2,5 dl yoghurt naturel
2 revne agurker
0,6 dl hakket mynte
* Tilberedning
1 Læg kyllingekødet i en mellemstor skål.
Tilsæt yoghurt, tandoori-pasta og sukker og bland det godt.
Dæk det med husholdningsfilm og lad det stå i køleskab i 2
timer.
2. Skræl agurker og gulerødder til tynde spåner med en
kartoffelskræller.
Fjern rødder på bønnespirerne, dæk dem til og sæt dem til
side.
3. Hæld en smule olie i en tykbundet gryde.
Tilsæt kyllingekød og steg det ved jævn varme i 5 min på
hver side, eller indtil det er gennemstegt.
4. Bland, mens kødet steger, yoghurtsaucen af yoghurt, agurk
og mynte.
5. Svøb fladbrødet i folie og varm det i et par min i ovnen.
Skær kyllingekødet i tynde strimler.
Anret kylling, agurk, gulerod og bønnespirer på hvert brød
og ovenpå en skefuld yoghurtsauce.
Tips:
Tandoori-pasta: 1 tsk gurkemeje, 1 tsk chilipeber,
6 fed hvidløg, 4 tsk reven ingefær, 4 tsk paprika,
2 tsk garam masala, 2 tsk spidskommen.
Prøv sammen med:
Forret: Fettucine
med soltørret tomatsauce
Dessert: Frugt
med mascarpone og marsalasauce
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.