Disse grove bulgurboller er lette at lave med få
ingredienser. Bollerne smager lækkert som tilbehør eller som snack.
16 stk. Tilberedningstiden for bulgurbollerne er ca 2 ¾
timer. Heraf er arbejdstiden ca 25 minutter.
# Ingredienser til bulgurboller:
25 g gær (½ pakke)
5 dl vand
175 g bulgur (ca 3 dl)
1 spsk groft salt
500 g hvedemel (ca 8 dl)
½ dl olie til pensling
*
Sådan laver du bulgurboller
Start med at smuldre gæren og røre den ud i lunkent vand.
Tilsæt herefter bulgur, salt og ca. ¾ af melet.
Ælt nu en dej under tilsætning af evt. mere mel.
Dejen skal være fugtig og smidig.
Lad den hæve tildækket ca. 1½ time ved stuetemperatur.
Ælt nu dejen igennem og del den i to.
Tril to pølser og del hver i 8 stykker.
Form stykkerne til boller og sæt dem på bageplade med
bagepapir.
Lad dem slutteligt efterhæve ca. 30 min. og pensl
bulgurbollerne med olie.
Bag bulgurbollerne midt i ovnen ved 225 °C i 15-20 minutter
Bollerne er færdigbagte, når de lyder hule ved bank på
undersiden.
Afkøl bollerne på en rist.
Og så er dine bulgurboller klar til brug
Tips til bulgurboller
Der bliver 16 stk bulgurboller af opskriften. Hvis det
bliver for mange boller kan du enten halvere opskriften eller fryse nogle af
bollerne. Du kan naturligvis også spise bulgurbollerne ad flere omgange.
Bulgurbollerne smager lækkert lunt fra ovnen med lidt smør.
Bulgurbollerne smager også lækkert som snack, i madpakken eller til sandwich.
Du kan også tilsætte ost til disse bulgurboller.
Tilsæt således 200 g revet ost sammen med de øvrige
ingredienser.
Hvis du har en rest bulgur tilovers kan du eventuelt lave en
lækker bulgursalat.
Du finder opskriften på bulgursalat her.
Hvis du synes det er for besværligt med bulgurbollerne, kan
du også prøve vores opskrift på osteboller.
Du
finder opskriften på osteboller her.
Velbekomme, og god fornøjelse med dine grove bulgurboller.