Bekkasiner, Brokfugle og Brushøns kan steges og serveres som Agerhøns.
Brokfugle er præstekraver, hjejler og vibe.
Sneppefugle er ryler, kærløber, brushøns, bekkasiner,
kobbersnepper, spover og skovsneppe.
Brushønen, Philomachus pugnax, hører til sneppefuglene. Den
yngler i fugtige enge, og i parringstiden har hannen en voldsom fjerkrave og
fjerører, som den bruger, når den skal gøre indtryk på hunnen og sine rivaler.
Den er ikke i almindelig handel.
Jagtsæsonen er fra 1.8.- 31.12.
Hør Brushønens stemme
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------