Brusebadsboller formes om aftenen og hæver natten over i
køleskabet. Mens du er i brusebad om morgenen, bages de 25 min incl. opvarmning
af ovnen.
Giver 12-15 boller.
# Ingredienser
25 g gær
2 dl mælk
½ dl kærnemælk
25 g blødt smør
1 tsk sukker
1 tsk groft salt
175 g fuldkornshvedemel
250 g hvedemel
Pensling: sammenpisket æg.
* Tilberedning
Aftenen før:
Rør gæren ud i mælken.
Tilsæt smør og de øvrige ingredienser (hold lidt af
hvedemelet tilbage).
Slå dejen sammen.
Tag den ud på meldrysset bord, og ælt den igennem med så
meget mel,
at den stadig er blød og smidig.
Del dejen i 12-15 stykker, der trilles til boller og
anbringes på bagepapir
eller en smurt bageplade.
Dæk bollerne med et fugtigt klæde og stil dem i køleskabet
natten over.
Næste morgen:
Pensl bollerne og stil dem midt i en kold ovn.
Tænd ovnen på 200 °C og bag i ca. 25 min incl. opvarmning af
ovnen
Se alle de bedste opskrifter med Boller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.