Disse fine og luftige timbaler med broccoli er en velsmagende, og lidt mere festbetonet erstatning for grønsager til både kød og fisk. Ret nemt og lækkert.
Tid: 35-40 min. 4
pers.
# Ingredienser
250 g frossen
broccoli
2 æg
¾ dl fløde 13%
½ tsk salt-
¼ tsk sort peber
¼ tsk reven
muskatnød
PYNT:
rød peberfrugt
* Fremgangsmåde
1. Optø den frosne
broccoli, kog den efter pakkens anvisninger.
2. Findel broccolien
i en foodprocessor eller blender.
3. Tilsæt æg og
fløde. Smag til med salt, sort peber og reven muskatnød.
Bland det godt.
4. Fordel
broccolimassen i 4 letsmurte portionsforme.
5. Dæk formene med
smørrebrødspapir.
Bag timbalerne i
vandbad i en sauterpande på komfuret.
6. Vend timbalerne
ud mens de er varme. Pynt dem med små stykker rød peberfrugt.
7. Server timbalerne
fx med en skive røget kød og lidt cremefraiche smagt til med peberrod.
Tips: Timbalerne kan bages i mikroovnen.
Formene
dækkes til og stilles i en cirkel med lidt afstand imellem.
Tilbered ved 750W ca
5 min.
INFO: Ved madlavning kan timbale afledt af det franske ord
for "ketledrum", også kendt som timballo, henvise til enten en slags
gryde, der bruges til bagning, eller den mad, der koges i en sådan gryde.
Timbale pander kan være store, eller de kan være små nok til at omfatte en
enkelt portion.
Se alle de bedste opskrifter med Grønsager
Se alle de bedste opskrifter med Broccoli
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------