Logo

Brøndkarse-kartoffelsuppe - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brøndkarse-kartoffelsuppe - Let og lækkert 

 
Her får du lette supper i flere spændende udgaver. Fx Brøndkarse-kartoffel, Brøndkarse med korianderpistou, Brøndkarse med gedeost, med kuller eller med feta
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 30 min. 5 personer.

 
# Ingredienser
300 g kartofler
2 porrer
1 spsk olie
1½ liter vand eller fond
2 bundter brøndkarse
6 spsk fløde
1 knsp stødt muskat
salt og friskkværnet peber
tørret rødløg

 
* Tilberedning
Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i tern, og sæt til side.
Skyl porrerne grundigt.
Fjern den grønne del, og skær den hvide del i strimler.
Opvarm olien i en stor, tykbundet gryde, og
svits porrerne 10 min for lav varme. Rør rundt ind imellem.
Tilsæt kartoffeltern og vand eller fond.
Bring i kog, skru ned for varmen.
Læg låg på, og lad det simre 15 min.

 
Skyl brøndkarsen i rigeligt vand.
Lad brøndkarsen dryppe af, og hak den groft.
Tilsæt brøndkarsen til gryden, og bring i kog 2 min.
Sluk for varmen, og lad det stå i et par min.
Blend suppen, og hæld den tilbage i gryden.
Tilsæt madlavningsfløde samt muskat.
Smag til hvis nødvendigt.
Varm suppen op (uden at koge) for svag varme inden servering.
Servér rygende varm med drys af tørret rødløg.

 
Brøndkarsesuppe med korianderpistou
Lav en pistou af ½ bundt koriander, 1 spsk parmesan,
1 spsk pinjekerner, ½ fed hvidløg og 3 spsk olie.
Bland det hele sammen, og rør det i suppen eller servér det separat.

 
Brøndkarsesuppe med gedeost
Bland 6 spsk blød gedeost, finthakket skalotteløg,
saft af ½ citron samt salt og peber.
Rør det i suppen lige inden servering.

 
Brøndkarsesuppe med kuller
Kog 200 g kuller/torsk med 2 dl vand blandet med 2 dl mælk.
Fjern skind og ben. Del fisken i små stykker, og kom dem i suppen.

 
Brøndkarsesuppe med feta
Tilsæt 150 g feta i tern til suppen.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.669 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her