Frokost Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 minutter. Stegetid: 15 minutter. Let at lave. Lav pris.
(4 personer)
# Ingredienser til Bondeomelet:
6 æg
4 spsk mælk eller fløde
4 mellemstore kogte, kolde kartofler
8 skiver røget flæsk (ca. 300 g)
1 bdt purløg
3 tomater
salt og peber
* Sådan laves Bondeomelet:
1. Steg flæskeskiverne sprøde på en stor varm pande.
Tag skiverne af panden og hæld lidt af fedtet fra, hvis det
er for meget til at stege omeletten i.
2. Skær de kolde kartofler i tern eller skiver.
Pisk æggene sammen med mælk eller fløde og lidt salt og
peber.
Kom kartoflerne i æggemassen.
3. Hæld æggemassen på den varme pande med flæskefedtet.
Lad det stege ved svag varme i 10 minutter.
4. Læg flæskestykkerne på omeletten.
Skær tomaterne i skiver og læg også dem på, klip til sidst
purløg over omeletten.
Omeletten skal være næsten stivnet, men må gerne bevare en
blød og fugtig overflade.
Server straks. Server en skive groft rugbrød til.
Tips: Ristede pølseskiver eller røget medister kan
helt eller delvis erstatte flæsket.
Se flere opskrifter
med Omelet
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------