Pizza er for mange der, hvor man samler familien og snakker
om, hvordan dagen har været - og gerne med lidt godt at spise. Prøv en Omelet på pizzafacon
4 Personer
# Ingredienser
2 tomater
salt og peber
frisk brød til
croutoner
1 fed hvidløg
Olie
6 æg
smør til stegning
4 tynde skiver
parmaskinke
125 g mozzarella i
skiver
2 artiskokhjerter i
skiver
chiliflager
½ bdt. basilikum
Rucolasalat
* Tilberedning
Skær tomaterne i
tynde skiver, drys med salt, og stil på køl i ca. 1 time.
Tør tomatskiverne i
ovnen ved 100 °C i 1 time.
Skær brødet i meget
tynde skiver, gnid dem med hvidløg, og stænk med olie.
Rist dem under
ovnens grill, til de har fået en flot farve.
Pisk æggene sammen,
og krydr med salt og peber.
Hæld æggemassen på
en varm pande med lidt smør.
Når omeletten er
næsten stiv, pyntes den med tomat, parmaskinke,
mozzarella og
artiskok.
Sæt omeletten under
ovnens grill, til det hele begynder at få lidt farve.
Arranger med
brødcroutoner, chiliflager, basilikum og rucolasalat.
En omelet er 100
procent sikker, hvis den bliver stegt under et låg i 2 min.
Se alle de bedste opskrifter med Omelet
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.