En lækker gryderet,
som stammer fra Frankrig. Den får sit særpræg fra rødvin, små løg og hvidløg. Gryderetter
med oksekød hitter altid! specielt denne som kan anbefales
Tid: 2 timer. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
600 g marvpibe uden
ben eller andet mørt oksekød
2 spsk smør eller
margarine
½ tsk salt og ½ tsk hvid peber
150 g bacon
1 ds. flåede tomater,
hakkede
2 dl rødvin
1 bouillonterning
1 laurbærblad
1 tsk timian
1 fed hvidløg
(vand)
200 g champignoner
150 g frosne små løg
½ dl finthakket persille
* Fremgangsmåde1. Afpuds kødet og
skær det i tern, 2x2 cm.
Brun det godt i
halvdelen af fedtstoffet på en stegepande.
Krydr med salt og
hvid peber og læg det over i en gryde.
2. Skær baconet i
strimler og steg det på panden.
Læg det over i
gryden.
3. Hæld tomater og
rødvin på.
Smuldr bouillonterningen.
Kom den i sammen med
laurbærblad, timian og presset hvidløg.
4. Lad retten simre
under låg i 1 time eller til kødet er meget mørt.
Spæd evt. med lidt
vand.
5. Gør
champignonerne i stand.
Del dem hvis de er store.
Brun dem sammen med
løgene i resten af fedtstoffet på en stegepande.
6. Kom champignon og
løg i gryden og lad retten koge yderligere 15-20 min.
Pynt med hakket
persille.
7. Server med kogte
kartofler, ris eller pasta og en grøn salat.
Tips: I stedet for rødvin kan du bruge 2 dl
oksebouillon (vand-terninq) og 1-2 spsk tomatpuré.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------