Blommetærte med flødeskum

Dejlig nem opskrift på lækker blommetærte, som kan bruges til både dessert og til kaffen. Server gerne med cremefraiche, is eller flødeskum...
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Bagetid: ca ½ time. Kan fryses, men forringes.

# Ingredienser
250 g hvedemel (4 dl)
200 g smør
4 spsk sukker
2 spsk fløde

Fyld:
2 æggehvider
4 spsk sukker
100 g nøddekerner
350 g små blommer
5 spsk blommesyltetøj
æg til pensling
2-3 spsk flormelis

* Fremgangsmåde
1. Findel fedtstoffet i melet og bland sukker samt fløde i.
Ælt dejen sammen og lad den hvile koldt ½ time.

2. Rør æggehviderne sammen med sukker og finthakkede nødder.
Skyl blommerne og tag stenene ud.

3. Rul 2/3 af dejen ud til en tynd plade.
Beklæd en smurt tærteform hermed.
Dæk dejbunden med nøddemassen og kom blommesyltetøjet over.
Kom blommerne på og drys med 2 spsk sukker.

4. Rul resten af dejen ud og skær den i strimler, som lægges over som fletværk.

5. Pensl dejen med sammenpisket æg og bag tærten ved 200 °C i en halv time.

6. Drys flormelis over ved serveringen og giv flødeskum eller cremefraiche til.

Se alle de bedste opskrifter med Blommer

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.