Når marinerede
lammespid langsomt syder over gløderne, bliver der straks en god stemning. Brug
gerne cherrytomater, de er mere praktiske end tomatbåde.
Tid: 30 min + 2
timer til marinering. 4 pers.
# Ingredienser
500 g lammekød
{helst af køllen}
1 grøn peberfrugt
1 gul peberfrugt
15-16 cherrytomater
3-4 stilke
bladselleri
10-12 små løg
MARINADE:
1 dl chilisauce
½ dl olie
2 spsk vineddike
2 spsk farin
1 finthakket løg
1 presset fed
hvidløg
2 tsk timian
½ tsk groft kværnet
sort peber
½ tsk salt
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i tern
i størrelse så de kan sidde på spiddene.
2. Bland
ingredienserne til marinaden.
3. Sæt kød stykkerne
på spid skiftevis med -
store tern af
peberfrugt, tomater, selleri og pillede små løg.
4. Læg spiddene på
et fad og hæld marinaden på.
Drej spiddene så
alle dele bliver dækket af marinaden.
Lad det stå koldt et
par timer.
Vend spiddene
undervejs.
5. Grill dem på
havegrillen eller i grillovn i 15-20 min
6. Server med brød
og salat.
Tips: Hvis du ikke har tid til at lade spiddene
ligge i marinaden,
kan du pensle dem før stegningen og så et par gange
undervejs.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------