Bagværk Dessert. Arbejdstid: 30 minutter. Skal hvile, mørdej: 30-60 minutter. Bagetid: 25-30 minutter. Svær at lave. Mellem pris. (4-6 personer)

# Ingredienser til Banantærte:

Mørdej:

200 g hvedemel

1 spsk sukker

125 g smør

2 æggeblommer

Fyld:
3 bananer
2 æg
1 dl fløde
1 stang vanilje
25 g mandler (1/2 dl)
Tærteform: 22-24 cm

* Sådan laves Banantærte:
Mørdej:
1. Bland hvedemelet og sukkeret.
Smuldr det kolde fedtstof heri, til det har en grynet konsistens.
Tilsæt æggeblommer og saml hurtigt dejen.
Lad den hvile i køleskab ½-1 time.

2. Sæt ovnen på 200 °C.
Rul dejen ud og læg den i en tærteform.
Rul kagerullen hen over formens kant, så dejen afskæres pænt.
Prik den godt med en gaffel.
Forbag bunden i 10 minutter.

Fyld:
3. Pisk æggene sammen.
Tilsæt fløden og kornene af en stang vanilje. Bland godt.
Skold og smut mandlerne og hak dem groft.

4. Skær bananerne i skiver og læg dem i den forbagte bund.
Hæld straks æggeblandingen over. Drys med mandler.

5. Bag tærten yderligere 15-20 minutter ved 200 °C.

Æggemassen skal være gylden og fast, så er tærten færdig.

Banantærten serveres lun eller kold.

Tips: Rul dejen ud og læg den i formen som beskrevet i pkt.2. Dæk dejen med alufolie og læg tørrede ærter, linser eller groft salt herpå. Så bobler dejen ikke op under bagningen. Forbag bunden i 10 minutter ved 200 °C. Fjern folie med indhold. Fortsæt fra pkt. 3.

Mørdej kan købes frossen.

Se flere opskrifter med Bananer

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------