En traditionel bananasplit består af en ituskåren banan,
vanilje- og jordbæris, flødeskum, hakkede nødder og chokoladesauce. Bananer er billige og næsten altid til at få.
De fleste børn elsker dem, og her giver vi nye opskrifter for både børn og
voksne.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
10 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
4 mellemstore
bananer
1 liter regnbueis
(færdigkøbt) eller 3 slags hjemmelavet is
100 g mørk chokolade
1 ds ananas stykker
lidt hakkede nødder
1 dl piskefløde
* Fremgangsmåde
1. Del bananerne en
gang på langs.
Læg dem på 4 aflange
asietter med 2-3 cm mellemrum.
2. Form kugler af
isen, så der bliver 3 forskellige kugler til hver.
Læg dem i rad og række mellem bananstykkerne.
3. Smelt chokoladen
over vandbad eller på kaffemaskinens varmeplade.
Øs den varme
chokolade over isen.
4. Fordel 1-2 spsk
af de afdryppede ananasstykker over hver portion.
Drys med hakkede
nødder og pynt med flødeskum og evt et cocktailbær.
Variation:
I stedet for
chokoladesauce kan man øse en karamelsauce over.
Det smager godt
sammen med abrikoser fra dåse, skåret i fine snitter.
Pynt med flødeskum
og drys chokoladekrymmel over.
Karamelsauce
1. Smelt 250 g (3
dl) sukker i en tykbundet gryde over jævn varme.
Der skal ikke røres
i sukkeret, før det begynder at tage farve og boble i kanten.
2. Hæld straks
karamellen over bananerne.
NB! Husk endelig at
bruge grillhandsker eller grydelapper. Man kan brænde sig forfærdeligt på
karamellen - og på gryden som bliver fantastisk varm.
Chokoladebananer
En af de nemmeste
desserter er bananer med chokoladeovertræk.
Smelt chokoladen over vandbad og tril hele bananer i chokoladen.
Når de er dækket på alle sider, tager man dem op med to tandstikkere og lægger
dem på et fad.
Lad dem stå, til chokoladen er helt stivnet.
Giv flødeskum til
eller en lille portion vaniljeis.