Overvej disse spækket med blåbær, bananer og bananchips, som
din nye muffinfavorit. Skift dem afhængigt af hvilke bær du har i fryseren - tranebær
er også sjove!
14 portioner. Forberedelsestid: 10 min. Samlet tid: 40 min. Kalorier
pr portion: 767
# Ingredienser
¾ kop hvedemel
¾ kop fuldkornsmel
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
3 store overmodne bananer
1 stort æg
¾ kop lys brun farin
⅓ kop olie
¼ kop cremefraiche
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop friske eller frosne blåbær (uoptøede, hvis de er frosne)
14 bananchips
* Tilberedning
1. I en stor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
2. Mos bananerne med en gaffel i en stor skål.
Tilsæt æg, brun farin, olie, cremefraiche og vanilje og pisk
til det er blandet.
3. Tilsæt tørre ingredienser til våde ingredienser og rør, indtil
det er blandet.
Fold blåbær i.
4. Fordel dejen i 14 silikone muffin forme. Top med 1 bananchip.
5. Arbejd i hold, i en airfryer-kurv, arrangeres fyldte muffinforme
med en afstand på ca. 1 cm fra hinanden.
Bag ved 180 °C i ca. 7 min.
Test at et metalspid i midten kommer ren ud.
Fortsæt derefter med at bage en 5-7 min mere, indtil de er hævede.
Overfør muffins til en rist og lad afkøle.
Tips:
Overmodne bananer fryser meget godt, så det er værd at have en
omgang overmodne i fryseren, til du er klar til at bage. Du skal blot tø op, derefter
mose bananen og derefter komme i opskriften.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------