Det siges, at denne
ret er opkaldt efter den russiske greve Alexander Stroganov - en velkendt
1700-tals-gourmet. Opskriften findes i mange varianter, men fælles for dem alle
er at kødet skæres i strimler.
Tid: 35 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
2 løg
2 spsk smør eller
margarine
400 g mørt oksekød
½ tsk salt
¼ tsk peber
2 dl grønsagsbouillon
2 dl cremefraiche
1-2 spsk tomatpuré
½-1 spsk soya
½-1 spsk fransk
sennep
½ dl finthakket persille
* Fremgangsmåde
1. Pil løgene og hak
dem fint.
Svits dem i en sauterpande i halvdelen af fedtstoffet.
2. Skær kødet i
strimler og svits det på en stegepande i resten af fedtstoffet.
Drys med salt og
peber.
Læg kød strimlerne i
sauterpanden.
3. Tilsæt grønsagsbouillon,
cremefraiche, tomatpuré, soya og sennep.
Lad det koge 3-5
min.
4. Drys med
persille.
Server med syltede
agurker og løse ris.
Tips: Du kan erstatte kødet med røget medister og
lave en god hverdagsret.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------