Logo

Bøf Ratatouille

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf Ratatouille

 
Lidt kød og mange grønsager - Her kommer en opskrift, hvor grønsagerne ofte dominerer, og hvor kødet giver ekstra god smag
Til 4 personer. Tilberedningstid: ½ time. Kogetid: 20-30 min. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
500 g reelt oksekød
1 løg

1 fed hvidløg
2 spsk smør eller margarine
1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt
250 g champignoner
1 squash på 350 g
1½ dl rødvin
1 spsk tomatpuré
salt, peber

1 kvist timian

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i 2 cm store tern.
Pil løget og skær det i skiver.
Pil og knus hvidløgsfeddet.

 
2. Brun fedtstoffet i en gryde.
Svits først løget og hvidløgsfeddet heri.

Brun herefter kødterningerne.

 
3. Skær rodskive og frøstol af peberfrugterne.
Skær dem i strimler.
Rens champignonerne og skær dem i skiver.

Skær også squashen i skiver.

 
4. Kom peberfrugter, champignon og squash i gryden.

 
5. Udrør tomatpuréen i rødvinen.
Hæld det i gryden. Krydr med salt og peber samt timian.

Læg låg på og lad det småkoge i 20 min.

 
6. Server retten med kogte eller bagte kartofler.

 
Find flere gode opskrifter med grønsager HER

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.749 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her