Logo

Bøf med roquefortsmør

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf med roquefortsmør 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 4-6 min. Let at lave. Høj pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Bøf med roquefortsmør:
4 skiver velhængt oksefilet (à 150-200 g, mindst 2 cm tykke)
2 spsk smeltet smør eller olie
salt og peber

 
Roquefortsmør:
30 g roquefort
60 g smør
1 spsk citronsaft
2 spsk finthakket persille, kørvel eller purløg
salt og peber

 
* Tilberedning Bøf med roquefortsmør:
Roquefortsmør:
1. Mos osten og smørret sammen med en gaffel og rør det blødt og ensartet.
Tilsæt citronsaft og hakket persille, kørvel eller purløg og smag til med salt og friskkværnet peber.

 
2. Pensl bøfferne med smeltet smør eller olie, krydr let med peber og steg dem 2-3 minutter på hver side på en hed (grill)pande.
Læg dem på et varmt fad, drys let med salt, og lad dem stå et par minutter tildækket, så varmen kan nå at fordele sig i bøfferne, så de bliver ensartet rosa.
Det er vigtigt for resultatet, at bøfferne hviler.

 
3. Anret bøfferne på tallerkener eller på et opvarmet fad og top roquefortsmør op på hver - eller server det til. Server straks.
Pillekartofler eller stegte kartofler kan ledsage. Pommes frites bruges også, selv om det forekommer lovlig fedt sammen med roquefortsmørret.
Frisk salat, gerne med tomat, og Bønner, grønne, marinerede klæ'r også.

 
Tips: Anden blåskimmelost kan erstatte roqueforten.

 
Se alle de bedste opskrifter med oksefilet
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.674 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her