Har du lyst til
en pakke kylling? Bagt i ovnen med appelsin, gulerod og rosmarin dufter det
aldeles forførende, når man åbner pakken.
Til 2 personer. 🍓 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 40
min.
# Ingredienser
300 g gulerødder
1 appelsin (økologisk)
2 stykker bagepapir (a 40x40 cm)
2 kyllingebrystfileter (a 120 g)
salt og peber
2 spsk olie
2 små rosmarinkviste
1 tsk honning
* Tilberedning
1. Gulerødder skrælles og høvles eller skæres i meget
tynde skiver.
Af en uskrællet appelsin skæres 4 tynde skiver, resten af
frugten presses.
2 stykker bagepapir (a 40x40 cm) skæres til.
2 kyllingebrystfileter krydres med salt og peber og brunes
på alle sider ved stærk varme på en pande i 2 spsk olie.
2 små rosmarinkviste tilsættes og steges med et øjeblik.
Alt tages op og stilles til side.
2. Gulerødder og appelsinskiver svitses et øjeblik,
panden koges af med 6 spsk appelsinsaft, og det hele krydres med salt, peber og
1 tsk honning.
Saucen hældes ud på midten af bagepapirstykkerne.
Kyllingekød og rosmarin lægges ovenpå.
Papiret foldes sammen over fyldet, siderne lukkes, eventuelt
med lidt bomuldsgarn.
Sæt pakkerne på en bageplade, og sæt i den forvarmede
ovn i 20 min ved 200 °C (varmluft 180 °C).
Pr, portion: 30 g protein, 11 g fedt, 10 g kulhydrater = 260
kcal (1090 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.