Arme riddere på engelsk kaldet french toast. Der er lette at
lave og perfekt til morgenmad eller snack.
4 personer. Tilberedningstiden for arme riddere er ca 15
minutter.
# Ingredienser til arme riddere:
4-6 skiver daggammelt brød
2 sammenpiskede æg
1 dl mælk
½ tsk stødt kanel
1 spsk sukker
50 g smør
Tilbehør: Ahornsirup, friske bær
* Tilberedning
Sådan laver man arme riddere:
Start med at blande piskede æg, mælk, kanel og sukker.
Brødskiverne dyppes nu i blandingen på begge sider, så de
lige bliver bløde og suger lidt af æggeblandingen til sig.
Steg dem på begge sider på en pande med middelvarme i smør
til de er gyldne.
Og så er de klar til at blive serveret.
Serveres varme, fx med syltetøj, friske bær, frugt og
ahornsirup eller honning
Tips til arme riddere
Arme riddere kendes også som french toast i USA og som pain
perdu i Frankrig. Det er traditionelt en dessert, men spises i dag i høj grad
til brunch og morgenmad
Arme ridderne er super lette at lave. Prøv dem som speciel
morgenmad en søndag morgen eller som snack eller mellemmåltid en hyggelig
eftermiddag.
Portionen er forholdsvis stor, så der er rigelig, til hvis
du har gæster på besøg.
Husk at brødet skal være et par dage gammelt, så smager det bedst. Både
toastbrød og franskbrød kan bruges. Tykke skiver brød smager ofte rigtig
lækkert.
Velbekomme, og god fornøjelse med dem.