Her får du dessert i flere spændende udgaver. Fx
Rabarber-yoghurt, Krydret rabarberyoghurt, Rabarberkompot med honning eller
Frugtkompot uden komælk
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.
# Ingredienser
3 usprøjtede appelsiner
700 g rabarber
65 g sukker
1¼ dl vand
1 knsp stødt kanel
200 g yoghurt
(light)
lidt kandiseret
citron
* Tilberedning
Skær 2 uskrællede
appelsiner i små stykker.
Skræl den tredje, og
del den i både.
Skær 2 stængler
rabarber i grove stykker, og
hak de resterende.
Kom al frugten i en
mellemstor gryde, tilsæt sukker,
vand og kanel, og
bring i kog.
Skru ned for varmen,
læg låg på, og lad det simre 30 min.
Tag appelsinbådene
og de grove rabarberstykker op efter 15 min.
Tag gryden af
varmen, og lad det køle ned.
Læg skefulde af den
kogte frugt på tallerkener eller i skåle.
Dæk med appelsinbåde
og rabarberstykker.
Fordel lidt yoghurt
på toppen, og drys med kandiseret citron.
Rabarber-jordbæryoghurt
Udskift appelsiner med 300 g jordbær.
Skyl og nip jordbærrene, og tilsæt dem til rabarberne 5 min
før disse er klar, så de ikke når at koge ud.
Krydret rabarberyoghurt
Udskift kanelen med syltet ingefær i små tern, og
tilsæt 1 knsp af følgende krydderblanding:
1 tsk hvid peber, 1 tsk muskat ½ tsk nellike, ½ tsk
allehånde.
Rabarberkompot med honning
Udskift sukker med en gavmild spsk honning.
Fordel frugten i glas, og læg 1 spsk fromage frais ovenpå.
Frugtkompot uden komælk
Blend den kogte frugt, og passér den igennem
en si for at få en fin puré.
Udskift fromage frais med sojayoghurt med vaniljesmag.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter
Hovedret Desserter Is og sorbet Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------