Dette er et meget forfriskende tilbehør til næsten enhver
hovedret, og den er dejligt afkølende sammen med stærke retter.
4 portioner. Sværhedsgrad: Meget let. Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 0 min.
# Ingredienser
½ agurk
1 spsk risvineddike
2 spsk sukker
½ tsk salt
2 spsk varmt vand
1 lille skalotteløg
* Tilberedning
1. Agurken skylles og tørres med køkkenrulle.
2. Agurken skrælles, halveres på langs og udkernes med en
teske eller melon-kugleske.
3. Med en skarp kniv skæres den i tynde skiver.
4. Arranger agurkeskiverne i et smukt mønster på et fad.
5. Dressing: Rør eddike, sukker og salt sammen i en skål.
Tilsæt varmt vand og rør, til sukkeret er opløst. Lad den
køle lidt af.
6. Hæld dressingen over agurkeskiverne.
7. Med en skarp kniv skæres skalotteløget i tynde ringe, som
drysses over agurkesalaten.
8. Den tildækkes med husholdningsfilm og afkøles i køleskab
inden servering.
Serveres som et afkølende tilbehør til stærke retter.
Næringsindhold:
Kalorier 33. Sukker 8 g. Proteiner 0.2 g. Fedt 0 g.
Kulhydrater 9 g. Mættede fedtsyrer 0 g.
Kokkens tip
Nogle mennesker bryder sig ikke om den bitre smag, som
agurker kan have - man kan ofte undgå dette problem ved at skrælle og udkerne
agurken. En teske eller melonkugleske er bedst til dette.
Se alle de bedste opskrifter med Wok
Se alle
de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.