Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Afkøles evt.: ca. 1 time. Let
at lave. Pris: Lav
# Ingredienser til Tzaziki:
5 dl yoghurt naturel
1 stor salatagurk
2 fed hvidløg
1 spsk olie
1 tsk fint salt
hvid peber
Skal dryppe af yoghurt: 1-2 timer
* Sådan laves Tzaziki:
1. Læg et tyndt klæde i en si og hæld yoghurten heri.
Strø 1 tsk fint salt over yoghurten og lad den dryppe af
over en skål, 1-2 timer.
2. Hæld den afdryppede yoghurt i en skål og rør olie og
presset hvidløg i og smag til med friskkværnet peber.
3. Skræl agurken og riv den groft.
Vrid agurken fri for væde, gem lidt af væden til at blande i
yoghurten, hvis den er blevet for fast.
4. Bland agurken i yoghurten og smag endeligt til med salt
og peber.
Stil gerne salaten køligt ca. 1 time.
Tips: Tzaziki indgår altid i græsk meze (små forretter).
Spis landbrød til.
Tzaziki er desuden velegnet som tilbehør til fisk eller
lammekød.
Vallen fra yoghurten kan bruges som væske i brødbagning.
Se de bedste opskrifter med
Agurk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------