Abrikoskage

Abrikoskagen er nem at bage med friske abrikoser eller fra dåse. Også til en brunch bør der være en sød finale – her er det en skøn dessertkage.
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 30 min. Bagetid: 40-45 min. Fryseegnet

# Ingredienser
500 g friske abrikoser eller tilsvarende mængde fra dåse
250 g smør
250 g sukker (godt 2½ dl)
4 æg
250 g hvedemel (4 dl)
½ tsk bagepulver
2-3 spsk flormelis

* Fremgangsmåde
1. Skær abrikoserne i halve og tag stenen ud.
Abrikoser fra dåse skal blot dryppe godt af.

2. Fordel halvdelen af frugten i en tærte- eller springform.
Rør smør og sukker godt sammen og tilsæt æggene et ad gangen.

3. Bland mel og bagepulver og rør det i dejen.
Fordel den i formen over abrikoserne.
Læg resten af abrikoserne over.

4. Sæt formen i ovnen ved 175 °C i 40-45 min.
Lad kagen svale og drys med sigtet flormelis.

Se alle de bedste opskrifter med Abrikos

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.