Logo

Ærtesuppe med rugbrødschips

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ærtesuppe med rugbrødschips

 

En rigtig fin sommersuppe med sødme fra de friske ærter. Sæt familien i gang med at bælge og husk dem på, at de skal fløjte imens ...

4 personer. Er I kun to Ærtesuppe med rugbrødschips, så halver opskriften. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 10-15 min.

 

# Ingredienser til Ærtesuppe med rugbrødschips:

6 forårsløg

1 fed hvidløg

3 skiver bacon

500 g friskbælgede ærter

1 dl hvidvin

1 liter grønsagsbouillon

salt og peber

1 dl piskefløde

 

Tilbehør:

1 pose rugbrødschips

1 bundt kørvel

*

 

Sådan laver du Ærtesuppe med rugbrødschips:

Rens forårsløg og hvidløg, og snit dem fint.

Skær bacon i terninger, og steg dem langsomt gyldne i en tykbundet gryde.

Tilsæt forårsløg og hvidløg.

Bland ærterne i, og steg i et par min.

Hæld vinen ved, og lad den bruse af.

Tilsæt bouillon, og lad det hele simre under låg i 10-15 min.

Blend suppen jævn, og varm den igennem med fløden.

Smag til med salt og peber.

Server suppen med rugbrødchips og frisk kørvel på toppen, eller pynt som her med spiselige stedmoderblomster.

 

TIPS: Du kan gøre suppen mere fyldig ved at lægge lidt rejer eller fisk i suppen samtidig med fløden.

Lav dine egne rugbrødschips: Skær rugbrød i papirtynde skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med olie, og bag dem sprøde i ovnen ved 180 °C i ca 10 min. Drys med lidt flagesalt.

Se de andre gode opskrifter på skønne supper her 

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.748 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her