Æggesalat er en klassiker på frokostbordet. Og det er måske
med god grund. Æggesalaten er skøn og er let at lave. Og så kan den lides af de
fleste. Prøv æggesalaten allerede i dag.
4 personer. Den samlede tilberedningstid og arbejdstid er
cirka 20 minutter
# Ingredienser til æggesalat:
4 æg hårdkogte
½ dl mayonnaise
½ dl cremefraiche 38% eller kvark
1 tsk karry
¼ tsk groft salt
½ knsp peber fra kværn
3 spsk karse
*
Sådan laver du æggesalat:
Start med at røre mayonnaise og cremefraiche med karry samt
salt og peber.
2. Hak så de hårdkogte æg og vend dem nu i dressingen
sammen med karsen.
3. Smag sluttelig til med salt og peber.
4. Og så er din æggesalat klar til at blive serveret.
Tips til æggesalat
En omgang æggesalat skal laves med mayonnaise. Og hvorfor
ikke prøve at lave æggesalaten med din egen hjemmelavede mayonnaise? Du kan finde opskriften på
hjemmelavet mayonnaise her.
Og æggesalaten skal selvfølgelig spises på en form for brød.
Du kan både servere æggesalaten på franskbrød, flute og rugbrød afhængig af
lyst og lejlighed. Prøv fx vores
rugbrød med surdej her.
Hvis du har brug for andet pålæg til frokostbordet kan du
finde mere inspiration og ideer i vores frokostkategori. Klik her for at
komme til frokostkategorien
Her vil du finde et stort udvalg af spændende opskriften til
både luneretter, salater og meget mere.
Husk, at når du laver frokostsalater såsom æggesalat med rå
løg og friske krydderurter, har salaten forholdsvis kold holdbarhed.
Æggesalaten kan holde i cirka 1 døgn, hvis du opbevarer den i køleskabet. Så
husk, at du altid kan halvere mængden af ingredienser, så du ender med en
mindre portion. På den måde undgår du madspild, hvis du ikke spiser så meget af
æggesalaten af gangen.
Velbekomme, og rigtig god fornøjelse med din æggesalat.