Æggekage med bacon og pølser

Denne æggekage er rigtig nem at lave, den bages nemlig i ovnen. Den bedste opskrift med bacon og pølse, og så lige tomater og purløg. Retten er også god til brunch.

Arbejdstid: 25 min. Bage/stegetid: ca. 20 min. Fryse-egnet. 3-4 personer

# Ingredienser til Æggekage med bacon og pølser:

8 æg

2 spsk hvedemel

3 dl mælk

1-2 tsk groft salt (pas på - bacon er også salt)

friskkværnet peber

1-2 pakker bacon i skiver

2-4 wienerpølser

4-5 tomater (skiver)

1 lille bdt purløg (fintklippet)

Tilbehør: groft rugbrød og evt. tomatketchup

Sådan laver du Æggekage med bacon og pølser:
Tænd ovnen på 200 °C.
Pisk æggene sammen med melet og tilsæt mælk, salt og peber.
Steg baconskiverne sprøde på en tør pande og dryp dem af på køkkenrulle.
Skær pølserne i mindre stykker og læg dem i et smurt ovnfast fad.
Hæld æggemassen over pølserne og sæt fadet i ovnen ca. 10 min. til æggemassen er næsten stivnet.

Læg tomatskiver på toppen og bag videre ca. 10 min., til æggekagen er helt stivnet.

Fordel de stegte baconskiver på toppen og drys med purløg.
Server med brød og evt. ketchup.

Her finder du flere opskrifter med dejlig æggekage. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

INFO: En æggekage eller omelet er som en tærte med sprød bund og skorpe og et mere flydende indre. Hovedingrediensen er æg og der tilsættes mælk og nogle gange også mel. En æggekage serveres ofte med stegt bacon, purløg, tomater og rugbrød. Den kan fyldes med grønsager, kød og en dessertomelet med syltetøj og frugt.