En smuldredej er simpel og kan laves hurtigt. Dejen bliver ekstra
sprød, hvis overfladen på det ovnfaste fad er ret stor. Det er en rigtig dejlig dessert - prøv den
4-5 personer. Arbejdstid: ca. 20 min. Bagetid: ca. 20 min.
# Ingredienser til Æblekage med smuldredej:
4-6 store æbler
5-10 g smør
Smuldre-dej:
75 g smør
25 g hvedemel
75 g muscovadosukker eller farin
75 g grovvalsede havregryn
Tilbehør:
200 g cremefraiche 18%
*
Sådan laver du Æblekage med smuldredej:
Vask æblerne, og riv dem med skræl på den grove side af et rivejern.
Kasser æbleskrogene.
Læg de revne æbler i et jævnt lag i bunden af et ovnfast fad
smurt med smør.
Bland små stykker koldt smør med mel, og smuldr det mellem
fingrene, til det ligner revet ost.
Brug evt. en foodprocessor.
Bland med muscovadosukker eller farin og havregryn.
Smuldr dejen hen over æblerne.
Sæt fadet i ovnen ved 200 °C i ca. 20 min., til toppen er sprød.
Server desserten lun med kold cremefraiche.
Se
flere dejlige desserter her
En æblekage er ikke bare en æblekage, de fås i flere typer
og igen i et utal af varianter.
Dette er en Æblekage
type 4. Se Æblekage - hvad kan
det være?
Du får de bedste opskrifter på æblekage på Kogebog.dk - prøv
selv -
Find opskrifter og inspiration til gode madoplevelser og sæt
mere smag på hverdagen. På Kogebog.dk finder du flere tusinde herlige
opskrifter og madartikler. Få nem og hurtig madlavning til hele familien eller
se Mad til 1, Madplan
og Tøm køleskabet
og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter.
Kilde: Hjemmets bedste MAD