Æbler og pekannødder er et perfekt match, som gør kagen saftig og lækker. Let opskrift på bagt og skøn æbledessert, der bages på 35 min - Prøv den her!
Giver en 20 cm
kvadratisk kage
# Ingredienser
4 spsk + 3 spsk smør
100 g brun farin
1 tsk stødt kanel
1 knivspids
muskatnød
3 æbler
2 tsk citronsaft
180 g sigtet hvedemel
140 g stødt melis
1¾ tsk bagepulver
1 knivspids salt
1¼ dl mælk
1 tsk vanilla
1 æg, delt i hvide
og blomme
90 g hakkede pekannødder
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
190 °C.
2. Smelt 4 spsk smør
i en 20 cm kvadratisk bageform.
Tilsæt brunt farin
og krydderier; bland det godt.
3. Skræl æblerne.
Fjern kernehuset; smid det ud.
4. Skær æblerne i
ringe.
Læg dem over den
brune sukkerblanding i bunden af formen; strø med citronsaft; sæt det til side.
5. Bland mel, stødt
melis, bagepulver og salt i en stor skål.
Skær de resterende 3
spsk smør i med en dejblander indtil blandingen ligner grove krummer.
6. Tilsæt mælk og
vanilla; pisk med elpiskeren på lav fart indtil de tørre ingredienser er
fugtige.
Fortsæt med at piske
i 2 min på mellem fart.
Bland æggeblommer og
pecannødder i.
7. Vask piskerisene
fra elpiskeren.
Pisk æggehvider i en
lille skål med elpiskeren på høj fart indtil der former sig stive toppe.
Fold forsigtigt
æggehviderne ind i dejen.
Hæld det over
æblerne i formen.
8. Bages i 35 min
eller indtil en tandstikker af træ indsat i midten kommer ren ud.
Afkøl kagen i formen
på en metalrist i 5 min.
Løsn kanterne og
vend kagen ud på et serveringsfad.
Lad det stå 1 minut
før formen fjernes.
Serveres varm.
Trin 3: Fjern
kernehuset fra æblerne.
Trin 5: Skær smørret
i.
Se alle de bedste opskrifter med Kager
Se alle de bedste opskrifter med Småkager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------