Tilbehør. Arbejdstid: 2S min. Kogetid: 1 time. Let at lave. Mellem pris.
# Ingredienser
til Æblechutney
1 kg madæbler
500 g løg
2 fed hvidløg
5 skiver frisk ingefær
450-500 g sukker (5-6 dl)
6 dl lagereddike
1 tsk salt
konserveringsmiddel
Sylteglas
*
Sådan laves Æblechutney
1. Skræl æblerne, skær dem i kvarte og befri dem for
kernehus.
Skær æblerne i små terninger.
2. Pil løgene og hak dem fint. Pil og hak evt hvidløg.
Skræl ingefæren og skær den i skiver.
3. Kom æbler, løg, evt. hvidløg, ingefær, eddike, salt og
det meste af sukkeret i en gryde og bring det i kog.
Undgå aluminiumsgryde af hensyn til frugtsyren.
Lad det koge småt under låg ca 1 time.
Tag gryden fra varmen.
Smag, om der skal mere sukker i.
4. Tilsæt evt. konserveringsmiddel ifølge anvisningen på
emballagen.
5. Hæld chutneyen på varme glas og luk tæt til.
Tips: Lad chutneyen modne et par uger inden brug.
Æblechutney kan ledsage vildt, fx Vildsvinekølle,
stegt og stegt svinekød, fx Skinkekrebinetter, Skinkemignon eller Svinekoteletter.
Se alle de bedste opskrifter med Æbler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------