Denne
sandkage bliver frisk og svampet, når du tilsætter rabarber. Og sammen med æble
bliver smagen bare endnu bedre. Du kommer til at elske dette hjemmebag
1
kage til ca. 12 stykker Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca. 45 min.
# Ingredienser til Æble-rabarberkage:
4 æg
200
g sukker
200
g hvedemel
1 tsk
bagepulver
200
g smør
200
g rabarber
50
g kartoffelmel
200
g rå marcipan
2
æbler
25
g smør til formen
flødeskum
*
Sådan laver du Æble-rabarberkage
Pisk
æg og sukker til tykt skum med en håndmikser.
Sigt
mel og bagepulver sammen, og vend det i dejen med en dejskraber.
Rør
gradvist smeltet smør i dejen.
Bland
små stykker rabarber med kartoffelmel, og vend dem i dejen sammen med
groftrevet marcipan.
Smør
en sandkageform på 1½ liter.
Skræl
og udkern æblerne, skær y. cm tykke skiver, og læg dem i bunden af formen.
Hæld
dejen ovenpå.
Bag
kagen i ca. 1 time og 15 min., til der ikke er rå dej på, når du stikker i
midten af kagen med et træspid.
Vend
kagen ud på bagerist. og lad den køle af.
Skær
den i skiver, og server med flødeskum.
---
Kogebog.dk har mange dejlige kage-opskrifter Se kageopskrifter
her
Kilde: Hjemmets bedste MAD