Af denne portion
bliver der mange kager. Men regn ikke med at de rækker til så mange gæster.
Det er nemlig vældig
fristende at prøvesmage en eller to, mens du bager dem!
Tid: 35 min. 8-10
pers.
# Ingredienser
25 g smør eller
margarine
2 æg
5 dl kærnemælk
4 dl hvedemel
3 spsk sukker
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
2-3 æbler ( 300 g)
1 dl sultanrosiner
fedtstof
PYNT:
flormelis
mager cremefraiche
* Fremgangsmåde
1. Smelt fedtstoffet
og lad det svale noget af.
2. Bland fedtstoffet
med æggeblommerne, (husk at gemme hviderne) halvdelen
af kærne mælken samt
hvedemel, sukker, bagepulver og salt til en glat dej.
3. Tilsæt resten af
kærnemælken.
4. Skræl og udkern
æblerne. Skær dem i tynde både.
5. Rør æblebåde og
rosiner i dejen.
6. Pisk æggehviderne
til hårdt,
fast skum. Vend dette i dejen.
7. Varm en blinispande
ved ganske svag varme.
Læg lidt fedtstof i
hullerne og lad det blive gyldent.
8. Læg 1½ spsk dej i
hvert hul. Vend kagerne når overfladen er stivnet.
Steg dem gyldne.
9. Server kagerne
nybagte og varme.
Drys flormelis over
og pynt med lidt mager cremefraiche.
blinispande
Tips: Når det er bærtid, kan blåbær, hindbær, ribs
eller stikkelsbær anvendes i dejen.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------